23. helmi, 2020

Georgialaisia herkkuja: munakoisokääröt, pinaattipallerot ja hatsapurit

Innostuin kokeilemaan muutamia georgialaisia ruokia. Kiinnostavaa, koska nuorena tyttönä pääsin kerran käymään silloisessa Gruusiassa, ja sen ruokakulttuuri jätti unohtumattoman jäljen.

Innoitukseni kokeilla juuri munakoisokääröjä ja pinaattipalleroita johtuu siitä, että nämä ohjeet löysin Eeva Voutilaisen, Soili Soisalon ja Anna-Liisa Elorinteen kirjasta Kasvisruokaa viisaasti (Duodecim 2019).